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青椒肉絲
材料：２人分 塩分２．１ｇ（１人分）
牛肉は片栗粉と油をからめておくと、肉が柔らかくなり、炒めるときもほぐれやすい！
使用している食材
作り方
- 青椒肉絲用ソースは解凍する。たけのこは半解凍し、縦に幅５～６ｍｍに切る。牛肉は幅７ｍｍに切り、しょうゆ、酒をもみ込む。さらに片栗粉をもみ込み、ごま油小さじ１を加えてなじませる。
- スキレット（２６ｃｍのもの）にごま油大さじ１／２を中火で熱し、牛肉を入れて１分３０秒ほど炒める。肉を端に寄せ、あいたところに、たけのこと、凍ったままのパプリカミックスを加えて１分３０秒ほど炒める。青椒肉絲用ソースを加え、手早く全体を炒め合わせる。
