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10:30 - 19:00(定休日:日曜日)

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シュガーレディの食材を使ったおすすめレシピ

がんもどき風

がんもどき風

ひじきの五目煮を使った、具だくさんの香ばしい一品

材料:2人分 熱量:280kcal(1人分) 塩分1.6g(1人分)

使用している食材

絹豆腐
1丁
ひじきの五目煮
1袋
溶き卵
1/2個分
生おろししょうが
2袋
少々
片栗粉
大さじ1と1/2
少々
しょうゆ
小さじ2
揚げ油
適宜

作り方

  1. 豆腐は長さを半分に切って、塩少々をふる。耐熱皿にキッチンクロスで包んだ豆腐を並べ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で4分加熱する。粗熱が取れたら、キッチンクロスで包んでしっかりと水けを絞る。ひじきの五目煮は袋の端を切り、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  2. ボールに豆腐を入れて全体がなめらかになるまで手で混ぜ、溶き卵、片栗粉を加えてさらによく混ぜる。ひじきの五目煮を加えて混ぜ、全体がなじんだら8等分して、かるく丸める。揚げ油を中温(170~180℃)に熱し、手に油少々を塗り、たねを1個ずつ丸めながらそっと油に入れる。表面がカリッとするまで、上下を返しながら中火で揚げる。油をきって器に盛り、別の器にしょうゆと解凍したしょうがを入れて添える。
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