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10:30 - 19:00(定休日:日曜日)

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シュガーレディの食材を使ったおすすめレシピ

鶏手羽元とれんこんの揚げ漬け

鶏手羽元とれんこんの揚げ漬け

揚げたての鶏肉、れんこんを熱いうちに甘酸っぱいたれにからめて。ビールのおつまみにも向きます。
材料:2~3人分 熱量:328kcal(1/3量) 塩分1.7g(1/3量)

使用している食材

鶏手羽元(7~12本)
約450g
★オーガニック純米酢
大さじ3
★純粋アカシア蜂蜜
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2と1/2
★みりん
大さじ2
片栗粉
適量
れんこん
250g
揚げ油
適量

作り方

  1. 鶏肉は解凍する。ボウルに★を入れて混ぜる。
  2. 揚げ油を高温(185~190℃)に熱し、凍ったまま片栗粉をまぶしたれんこんを入れる。2~3分揚げて取り出し、油をきって[1]のボウルに入れて味をからめる。
  3. 鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ油に入れ、弱火で8分くらい揚げて火を強め、色よくカリッと揚げる。熱いうちに[1]のボウルに加えて味をからめ、器に盛る。
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