ここが違う！シュガーレディの野菜へのこだわり「野菜の安全性と検査体制」

香港で暮らす上で、食の安全は実に重要です。ご自宅でのお食事を大切にしている方へ、シュガーレディこだわりのお野菜がどのように安全性を維持しているかを自信を持ってお伝えいたします。新鮮冷凍のシュガーレディの安心・安全なお野菜を香港のご自宅までお届けしておりますので、毎日のお料理に、また、いつでも旬の味が味わえるストック食材としても、ぜひご活用ください！

野菜の安全性と検査体制

シュガーレディでは、厳格な自社基準をクリアするものであれば、国内、海外を問わず、世界中の食材を厳選して使用します。逆に言えば国産のものでも、この基準に合わないものは使用しません。

世界各地より厳選されたシュガーレディの冷凍野菜は独自の安全基準のもと、継続的に安全管理・生産されているので安心・安全です。

可能な限りJASオーガニック認定栽培商品を推進すること。気候条件等により、オーガニック栽培が難しい野菜については、栽培履歴(作業記録、使用農薬記録、使用肥料記録など)が明らかなものを選択し取り扱います。
収穫から野菜の鮮度を損なわず、できる限り短時間で処理することができる現地工場で衛生的に加工されます。
農薬使用の有無にかかわらず、原料段階での残留農薬検査を実施します。使用した農薬の残留は日本の厚生労働省が定める基準以下であることを確認します。
購入ロットごとに関連付けた収穫日、加工日、賞味期限、ロット番号を一覧表にして管理し、いつでもトレースができる体制を確立しています。
加工工場は、HACCP,ISO規格同等の管理ができている工場を選択しています。

検査・管理体制について、シュガーレディでは産地での各検査に加え、小売業では稀な自社検査室を保有し、万全な検査体制を構築しています。

自社検査室。商品の出荷前に各種検査を実施しています。
シュガーレディ商品の放射線量・放射能自主検査を継続中です。
原産地においても厳格な検査が行われています。
残留農薬検査は、約230種類の項目について、徹底的な検査を実施しています。
定期的な工場監査の実施
社内安全監査部スタッフにより、定期的に工場監査を実施してシュガーレディのプログラムの徹底を図っています。
商品安全管理会議の設置
社外より専門家を招いて「商品安全管理会議」を設置し、食品の安全性について最終的に確認して、お客様への販売の可否を決定しています。どんな商品でも、この会議の決定がなければ、商品を販売することはできません。