
居住在香港,對於食品的安全尤其重視。我們將自信地向享受家庭用餐的各位介紹Sugarlady的蔬菜利用何種方式維持其安全性。送抵至香港各府上的新鮮急凍Sugarlady蔬菜,固然是以安心‧安全為根本,除此以外,亦考慮了方便使用這一點。可用於每天的料理製作外,亦可以當作儲備食材,在任何時間都可以享用到季節當造的美味。
蔬菜的安全性與檢查體制
不論食材來自日本國內或是海外,只要能夠通過Sugarlady對食材自定的嚴格標準,均會得到選用。換而言之,即使是日本國內的食材,若未能符合此標準的話,Sugarlady便不會予以採用。

嚴選自世界各地的Sugarlady急凍蔬菜,以自家安全標準,進行持續式的安全管理‧生產,保證品質安全安心。
我們會盡最大可能使用JAS有機認證的農業產品。由於氣候條件等情況,部份的蔬菜會較難進行有機栽種,因此我們會選用栽種履歷 (例如之前的工作記錄、使用農藥及化肥的記錄等)得到清晰記錄的蔬菜作為我們的商品。
為了保持蔬菜的新鮮度,蔬菜經採摘後,會盡量於短時間內送往當地的工廠進行符合衛生的加工處理。
不論有否使用農藥,我們會在原料階段實施殘留農藥檢測,以確保殘留的農藥低於日本厚生勞動省所定的標準。
將產品的收成日期、加工日期、最佳使用日期、批號整合於購買批號中,製成清單以作管理,方便隨時對產品進行追踪。
我們會選用能達致與HACCP、ISO同等管理規格的加工廠。
在檢查及管理體制上,Sugarlady除了會在原產地當地進行各類檢查外,亦會在銷售部份設置較為鮮有的自家檢查室,建構萬全的檢查體制。
公司實驗室。Sugarlady在運送產品前已進行產品檢測。
Sugarlady會繼續執行對其產品的自願性輻射劑量和放射檢查。
在原產地亦同樣進行嚴格檢查。
對蔬菜徹底實行約230項殘留農藥檢驗。
定期對工廠進行監測
Sugarlady公司內的安全監測部人員會定期對工廠進行監測,以確保工廠徹底履行Sugarlady的生產加工程序。召開商品安全管理會議
招攬專家召開「商品安全管理會議」,就食品的安全性進行最終確認,及決定產品能否推出市面販賣。任何產品,若未有得到此會議的通過,均不能推出市面進行販賣。
有機竹筍(筍尖)
竹筍頂部的柔軟部分,可用於燜煮及熱炒。維持急凍狀態按需要取適量使用。如需切割使用,請先放於室溫下至半解凍狀態後,即可根據喜好切割使用。可用於燜煮、竹筍拌飯、熱炒、滾湯等菜式中,用途廣泛。
おすすめレシピ
有機秋葵
去蒂秋葵、無需額外處理即可直接水煮,方便快捷。維持急凍狀態按需要取適量使用。如用於熱炒、燜煮等,可於急凍狀態下直接使用。如用於涼拌、沙律等,請先用滾水灼水後使用。