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シュガーレディの冷凍野菜は旬の季節に収穫、急速冷凍され、下処理ずみなので、料理の時間が短縮でき、必要な分量だけすぐに使えます。一年中いつでも美味しく便利な野菜をお届けしておりますので、使って便利、食べておいしい旬の野菜を取り入れたひと皿を、ぜひお試しください。
便利で美味しい冷凍野菜のメリット
例えば
旬のおいしさと
栄養をそのままに
季節を問わない!
例えば
下処理してあるから
調理時間が
スピーディ!
例えば
凍ったままなので
使いたい量を
使いたいだけ!
旬の美味しさをそのまま冷凍
旬の時期に収穫した後、すぐに加工冷凍されるので、栄養素の損失も抑えられ、 採れたて野菜のおいしさが保存されます。
同じほうれん草でも旬の時期とそれ以外の
時期で栄養価に大きな違いが!(ビタミンC)
女子栄養大学 栄養学部 辻村卓教授生物有機化学研究室より
下処理済みなので調理に便利
面倒な前処理不要で便利。余計な生ごみも出ません。
価格変動が少なく経済的
年間を通して価格変動が少なく、また必要なときに必要な分だけを使えるので、経済的。
洗浄、湯通し(ブランチング)済みなので使いやすい!
※すべての商品がブランチングされているものではありません。
野菜を洗浄することで、微細なほこりやごみもきれいに取り除かれています。さらにブランチング(熱湯または蒸気で加熱)処理することで野菜に冷凍耐性ができ、酵素や微生物の働きを止めることができるので変質や変色を抑え保存期間を長くすることができます。
■ブランチングにより3割程減少するが、その後の変動は少ない!(ビタミンC)
日本食品保蔵科会誌 VOL.23 No1 1997年より
ほうれん草
炒めもの、スープ、おひたし、和えものなどにどうぞ。バラ凍結。凍ったまま必要量を取り出し、ご使用ください。ソテー、みそ汁、スープ等には凍ったままご使用ください。おひたし、和えもの等にご利用の場合は、さっと熱湯を通してからご使用ください。
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