Z's MENU | AMAZING FROZEN FOOD on the table

AMAZING
FROZEN FOOD

on the table

Trial Coupon

購買Z's MENU HK$300或以上即減HK$50!(此優惠每位客人只可使用一次・不可與其他優惠同時使用)

優惠碼:ZSMP2021可於網上商店的購物籃付款前輸入優惠碼即可使用,或於銅鑼灣的門市購物時向我們職員出示優惠碼。

ABOUT

Z's MENU是日本最頂級的冷凍食品
從現在開始,我們將挑戰製作出最好的食品。

"Z"是英文字母最後的一個,其含義為沒有極限。
Z's的MENU是一個珍貴的菜單,
亦代表"最高”的意思 。
在不用花時間的情況下,追求美味的食品。
在嚴格的自家標準下,製作出品質卓越,令人“安心安全的冷凍食品”。

祇園で食べた 松茸入り牛丼

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祇園風味 松茸牛肉丼飯

可享受4X牛肋骨的甜味及鮮味,以及香氣十足的松茸牛肉丼飯。 只使用簡單的調味料,已能充分帶出牛肉和松茸的味道。再加上惹味的七味粉,使其更加美味。

110 HKD

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CONCEPT

毎日都品嘗豐富而美味的Z's MENU。

我們了解“食品”的重要性,
所以我們精心挑選不同商品,
並且推薦給所有對食品特別重視的顧客。
不使用遺傳基因原料或化學合成的添加劑作為主要原料,
而是在兼顧健康的前提下,以原汁原味的美味口感為毎一餐增添色彩。

芝士焗海鮮通粉

法式肉碎椰菜卷

芝士焗海鮮通粉

材料豐富的海鮮焗通粉,大量的大蝦及帆立貝。特製的白汁味道濃郁香滑。蜆肉炒香後,加入牛奶、鮮忌廉及帆立貝汁混合均勻。將海鮮的鮮味緊緊鎖住。選用北海道十勝產的蘑菇。選用北海道產的牛奶、忌廉、芝士及牛油等乳製品。

115 HKD

我們致力於食材的安全性,以便為餐桌提供真正的美味。

  • 在製造過程中不使用化學合成添加劑,
    例如鮮味(化學)調味料等。

    自1996年「無添加宣言」實行以來,在生產產品時始終遵循「有疑問就不會使用」的原則,絕不使用化學合成的添加劑。即使政府認可現有添加物的安全性,但不符合本社的標準,我們也不會使用。

  • 不會使用基因改造食品作為主要材料

    不使用通過基因改造技術生產的農產品。
    此外,不使用含有基因改造農產品的食品和加工產品作為主要材料。同樣,通過基因改造技術生產的食品亦不會用作主要材料。

  • 根據嚴格的本社標准進行各種檢查,例如味道檢查,以確認安全性

    本社對每個製造批次進行各種檢查以確認安全性。本社還邀請了專家成立了「產品安全管理委員會」,以在開發階段確認每款產品的安全性。

  • 食品包裝中不會使用可擾亂內分泌的人工合成化學物質

    日本國內65種物質(組)具有可擾亂內分泌的人工合成化學物質。不會在食品包裝中使用。

燒肉屋韓式牛肉拌飯

韓烤牛肉和韓式涼拌菠菜、大豆芽、紅蘿蔔、白蘿蔔切成細絲製成韓式涼拌小菜,加入韓式辣醬成為傳統正宗的韓式拌飯。

104 HKD

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OUR SPECIALITY

達到極致的美味。
對質量的承諾是首屈一指的。

自家研發的4倍高品質的美味肉類。
不使用任何治療性化學藥品、抗生素、生長激素或基因改造穀物飼料,並且在豐富的自然環境中養育成最安心、安全的。
此外,我們對所有產品的原材質(包括海鮮、蔬菜和調味料)的承諾都是首屈一指。

京風咖喱烏冬

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京風咖喱烏冬

只需放入鍋中加熱,便可享用到辛香撲鼻的京風咖哩烏冬。鰹魚、小魚乾、昆布煮成高湯製作成咖哩烏冬。加入大量牛肉和九条蔥。選用手拉烏冬更有彈牙口感,不易煮軟。

79 HKD

4X MEAT

自家研發的高品質的美味肉類。

自家研發的「4X肉類」。
在此,為了保證肉類的安全性和美味性,當中特別有4個「不使用」的保證。

  • 不使用治療性化學物質

    在不使用治療疾病時使用的「治療性化學物質」的情況下進行飼養。

  • 不使用抗生素

    不使用用於高效繁殖大量家畜的「抗生素」。

  • 不使用生長激素

    不使用促進生長的激素,在豐富的自然環境中沒有壓力地成長。

  • 不使用基因改造穀物飼料

    不使用基因改造穀物飼料餵飼家畜。

4X BEEF

  • 手造漢堡扒附牛肝菌醬汁

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    手造漢堡扒附牛肝菌醬汁

    漢堡扒由自家優質牛肩肉人手製造,肉脂均勻,厚實多汁。煎香漢堡扒的表面封住肉汁,再以低溫慢煮而成。

    190 HKD

  • 法式紅酒燉牛肉

    優質牛肋肉,配上紅酒真空燉煮,令牛肉變得柔嫩。醬汁方面選用微甜的波特酒,將其徹底煮沸,然後配上法國發酵牛油及什菜製成濃郁的天然燴肉醬汁。

    155 HKD

  • 韓式牛肉炒粉絲

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    韓式牛肉炒粉絲

    4X牛肉選用五花肉部份,加入紅椒、冬菇、波菜和韓式粉絲一拼炒香。最後加入香濃麻油帶出整體的甜香辛辣滋味。

    77 HKD

  • 特上肉眼扒 配秘製洋蔥汁

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    特上肉眼扒 配秘製洋蔥汁

    嚴選4X牛中的肉眼扒,味道濃郁的豪華牛扒。

    319 HKD

「4X牛肉」

4X牛肉是黑安格斯品種,在氣候宜人、土地廣闊的海外農場上健康地無壓力下養育而成。黑安格斯牛是一種黑牛肉,體型身軀寬,具有非常良好的肉用性能,油脂分布均勻如大理石紋般分布其上,最鮮嫩多汁的牛肉,最符合日本人的喜好。

「4X牛肉」美味的原因

嚴選在廣大自然環境的農場養育長達
「240日或以上」的優質牛隻。

4X PORK

  • 焼売三昧

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    三式燒賣

    使用豪華材料精心製作的3式燒賣。每一味均採用豪華的新鮮材料,充分利用了食材的味道,由點心工匠精心和製作的佳餚。

    200 HKD

  • 台式滷肉飯

    4X豬肩肉加入五香粉燉煮成辛香台湾傳統料理鹵肉飯。

    81 HKD

  • 蜜汁豬肩肉叉燒

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    蜜汁豬肩肉叉燒

    使用肉身和脂肪比例恰到好處的4X豬肩肉,多餘的油脂令醬燒豚肉味道更香濃。以甘酒製成的醬油燒汁,將4X豬肩肉醃製4天再醬燒,再於表面塗上蜂蜜增添味道層次。

    184 HKD

  • 秘製糖醋肉

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    秘製糖醋肉

    材料豐富的秘製糖醋肉,沒有加入蔬菜,全部都是啖啖的糖醋肉。 嚴選TTJP自家優質豬肩肉。(油脂分布均勻) 使用4種不同特徵的醋(黑醋、米醋、香醋、意大利香醋 )混合在一起,酸味濃郁,風味十足。特別加入蜂蜜及米油製成的秘製的味道。

    115 HKD

「4X豬肉」

自出生後全部以人工飼養出來的豬,稱之無對人體有利害的特定病原的 SPF豬,不使用抗生素飼養。肉質柔軟而多汁,即使煮熟,汁液也不會流失,使其保持多汁柔軟。油脂分布均勻,令人不會感覺油膩。
※SPF(無特定病原體)豬在嚴格控制下飼養,因此不會受到支原體肺炎、萎縮性鼻炎、假性狂犬病、豬痢疾以上四種疾病的影響。

「4X豬肉」美味的原因

使用精心飼養於國內「4,320個養豬場」
中最頂級的SPF豬
(2019年2月農林水產部畜牧統計)

4X CHICKEN

  • 旨鹽味炸雞腿肉

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    旨鹽味炸雞腿肉

    4X雞腿肉和以石垣島名蔵灣的海水製成含豐富礦物質的鹽粒,經2次脆炸成為味道醇厚的唐揚炸雞。

    144 HKD

  • 吉野本葛竜田炸雞

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    吉野本葛竜田炸雞

    使用4X雞腿肉和傳統的吉野本葛製成竜田炸雞。脆衣以吉野本葛粉和米粉混合而成,形成外脆內軟的口感。

    122 HKD

  • 特上雞肉串燒盛合

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    特上雞肉串燒盛合

    選用肉質厚實的4X雞腿肉及雞胸肉的5種不同款式的串燒盛合。

    85 HKD

  • 南蠻雞扒 配秘製他他醬

    鮮嫩多汁的雞胸肉配上特製的他他醬。

    128 HKD

「4X雞肉」

自家精心飼養的赤雞。其特點是生長速度比普通雞隻較慢,雞肉會變得熟成,這是與一般雞肉不同。

「4X雞肉」美味的原因

擁有大自然的恩賜,
在潔淨及寬闊的舍飼養的紅雞。
特別經過「約17小時」熟成
以提昇肉的鮮味。

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什錦海鮮乾煎麵

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什錦海鮮乾煎麵

份量十足的海鮮野菜醬汁蓋於烏冬成為大盛烏冬,選用不含抗生素的大蝦,日本產帆立貝和4X豬肉。充滿海鮮鮮味的醬汁蓋於彈牙烏冬上,附有唐辛子和純米酢,可根據喜好作調味。

95 HKD

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SAFETY

精心挑選的原材料可確保令人安心.安全

我們不使用基因改造食品作為主要原材料,也不在加工產品的生產中使用化學合成的添加劑。

  • 海鮮 FISH

    對於海鮮,我們只使用捕獲在未污染水域中的天然海鮮。捕獲的海鮮會立即加工並迅速冷凍,因此顧客可以享受新鮮捕獲的新鮮感。另外還精心挑選養殖時不使用抗生素的產地。

  • 蔬菜 VEGETABLES

    主要是精心挑選和使用日本國內生產的蔬菜。無論是日本還是國外的,我們只使用具有悠久栽培歷史的蔬菜。

  • 調味料 SEASONING

    由於調味料每天都會使用,因此「美味而安全,成分是很重要」,所以不會使用鮮味調味料(化學調味料)和蛋白質水解產物。只使用新鮮的海產、海藻、肉類及蔬菜的提取物,充分利用了本身的鮮味。

OUR SPECIALITY ICON

Z’s ORIGINAL  SPECIAL  MEAT

通過我們自己的計劃飼養的可靠,
安心安全,
高質量的美味奇蹟肉類

不使用治療性化學物質
不使用抗生素
不使用生長激素
不使用基因改造穀物飼料

  • 非基因改造食品

    不會使用基因改造食品
    作為主要材料

  • 合成添加劑

    不使用化學調味料等
    合成添加劑

  • 天然添加物

    不使用天然
    食品添加劑

  • 無添加劑麵包糠

    不使用添加劑的
    無添加劑麵包糠

  • 天然原料魚

    使用安全水域中捕獲的
    天然魚

  • 養殖時不使用抗生物質

    僅使用未經
    抗生素處理的魚

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ITEMS

在此介紹一些日本最安全、最安心的冷凍食品 - Z's MENU,
具有令你想像不到的「精緻」及「美味」 。

  • 泰式青咖哩雞

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    泰式青咖哩雞

    嚴選4X雞腿肉,配上茄子及草菇的正宗泰式青咖哩。用上醇厚的椰漿、青辣椒、檸檬草及花椒等香料混合烹煮而成的青咖喱膏,隨之而來香氣濃郁的辛辣味,都是令人一食上癮。

    84 HKD

  • 七福天婦羅

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    七福天婦羅

    材料豐富的雜錦天婦羅,包括大虎蝦、河豚以及5種蔬菜(南瓜、番薯、舞茸、法邊豆及青椒仔)。 只需簡單加熱,配上附送的特製醬汁就食到外脆薄衣,不失鮮味的豪華七福天婦羅。

    135 HKD

  • 鍋燒手打烏冬

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    鍋燒手打烏冬

    材料豐富的鍋燒鰹魚湯手打烏冬,材料有大蝦天婦羅、雞肉、菠菜、蒲鉾魚板、香菇及油揚。烏冬使用日本產小麥粉,配合讃岐小豆島的傳統製法「手打」而成,口感比機器製的更加彈牙。只要自行加上雞蛋及柚子七味粉,就可品嘗到手打烏冬店的味道。

    105 HKD

  • 4重芝士肉醬千層麵

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    4重芝士肉醬千層麵

    選用SL出品的牛肉及豬肉,製成肉碎加上蔬菜一同用紅酒炒勻,加上微酸的番茄及燴肉汁一同燉煮,之後再加上北海道十勝產的牛奶、鮮忌廉、牛油及4種不同芝士(巴馬臣芝士、車打芝士、高達芝士及水牛芝士)調較味道,製成濃郁的醬汁。

    155 HKD

  • 佛羅倫斯牛肝菌意式燴飯

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    佛羅倫斯牛肝菌意式燴飯

    選用最適合燴飯的白米,加入香氣撲鼻的牛肝菌高湯和濃厚的牛肝菌醬。輕鬆加熱便可享用到香氣撲鼻的餐廳級牛肝菌意大利燴飯。

    182 HKD

  • 法式肉碎椰菜卷

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    法式肉碎椰菜卷

    嚴選SL自家優質牛肉及豬肉,牛肉肉味濃郁,豬肉多汁柔嫩,是一個完美結合的椰菜卷。

    185 HKD

  • 韓式豚肉泡菜鍋

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    韓式豚肉泡菜鍋

    傳統韓國辣椒麵豉醬使用,加入蜆肉和豬肉煮成傳統韓國純豆腐湯。將豆腐和喜愛的蔬菜一起燉煮,享用時可加入雞蛋和麵條,方便快捷又美味的一餐。

    94 HKD

  • 明洞で食べた参鶏湯

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    明洞人參雞湯

    使用4X原隻雞腿肉,製成傳統韓國参雞湯,是藥膳之一。以高麗人參、枸杞、紅棗、鮑魚等食材細心地燉煮而成。配以嫰滑雞肉,喝一口湯便覺充滿營養的明洞人參雞湯。

    319 HKD

  • 脆炸竹莢魚

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    脆炸竹莢魚

    選用捕獲自瀨戶內海的新鮮竹莢魚,小心加工處理,並用薄薄的鹽醃漬約1小時,再稍微加少許胡椒來調味。

    135 HKD

  • 蟹肉忌廉餅

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    蟹肉忌廉餅

    正宗的蟹肉忌廉餅,大量的蟹肉配上秘製的調味醬和。

    155 HKD

  • 釜山風海鮮韭菜煎餅

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    釜山風海鮮韭菜煎餅

    加入大量的蝦仁、魷魚拌入韭菜和九条蔥拌混,加入麻油脆煎成的韓式海鮮煎餅。附有酸甜煎餅醬汁,亦可根據喜好加入麻油或辣油更添風味。

    137 HKD

  • バンコクの思い出 ガパオライス

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    泰式打抛雞肉

    嚴選4X雞胸肉,以及不可缺少的泰國打拋葉及鳥眼辣椒。配上煎蛋及白飯就輕鬆製成正宗泰式打抛肉飯。

    98 HKD

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