Trial Coupon
購買Z's MENU HK$300或以上即減HK$50！（此優惠每位客人只可使用一次・不可與其他優惠同時使用）
優惠碼：ZSMP2021可於網上商店的購物籃付款前輸入優惠碼即可使用，或於銅鑼灣的門市購物時向我們職員出示優惠碼。
ABOUT
Z's MENU是日本最頂級的冷凍食品
從現在開始，我們將挑戰製作出最好的食品。
"Z"是英文字母最後的一個，其含義為沒有極限。
Z's的MENU是一個珍貴的菜單，
亦代表"最高”的意思 。
在不用花時間的情況下，追求美味的食品。
在嚴格的自家標準下，製作出品質卓越，令人“安心安全的冷凍食品”。
祇園風味 松茸牛肉丼飯
可享受４Ｘ牛肋骨的甜味及鮮味，以及香氣十足的松茸牛肉丼飯。 只使用簡單的調味料，已能充分帶出牛肉和松茸的味道。再加上惹味的七味粉，使其更加美味。
CONCEPT
毎日都品嘗豐富而美味的Z's MENU。
我們了解“食品”的重要性，
所以我們精心挑選不同商品，
並且推薦給所有對食品特別重視的顧客。
不使用遺傳基因原料或化學合成的添加劑作為主要原料，
而是在兼顧健康的前提下，以原汁原味的美味口感為毎一餐增添色彩。
芝士焗海鮮通粉
材料豐富的海鮮焗通粉，大量的大蝦及帆立貝。特製的白汁味道濃郁香滑。蜆肉炒香後，加入牛奶、鮮忌廉及帆立貝汁混合均勻。將海鮮的鮮味緊緊鎖住。選用北海道十勝產的蘑菇。選用北海道產的牛奶、忌廉、芝士及牛油等乳製品。
我們致力於食材的安全性，以便為餐桌提供真正的美味。
-
在製造過程中不使用化學合成添加劑，
例如鮮味（化學）調味料等。自1996年「無添加宣言」實行以來，在生產產品時始終遵循「有疑問就不會使用」的原則，絕不使用化學合成的添加劑。即使政府認可現有添加物的安全性，但不符合本社的標準，我們也不會使用。
-
不會使用基因改造食品作為主要材料
不使用通過基因改造技術生產的農產品。
此外，不使用含有基因改造農產品的食品和加工產品作為主要材料。同樣，通過基因改造技術生產的食品亦不會用作主要材料。 -
根據嚴格的本社標准進行各種檢查，例如味道檢查，以確認安全性
本社對每個製造批次進行各種檢查以確認安全性。本社還邀請了專家成立了「產品安全管理委員會」，以在開發階段確認每款產品的安全性。
-
食品包裝中不會使用可擾亂內分泌的人工合成化學物質
日本國內65種物質（組）具有可擾亂內分泌的人工合成化學物質。不會在食品包裝中使用。
燒肉屋韓式牛肉拌飯
韓烤牛肉和韓式涼拌菠菜、大豆芽、紅蘿蔔、白蘿蔔切成細絲製成韓式涼拌小菜，加入韓式辣醬成為傳統正宗的韓式拌飯。
OUR SPECIALITY
達到極致的美味。
對質量的承諾是首屈一指的。
自家研發的4倍高品質的美味肉類。
不使用任何治療性化學藥品、抗生素、生長激素或基因改造穀物飼料，並且在豐富的自然環境中養育成最安心、安全的。
此外，我們對所有產品的原材質（包括海鮮、蔬菜和調味料）的承諾都是首屈一指。
京風咖喱烏冬
只需放入鍋中加熱，便可享用到辛香撲鼻的京風咖哩烏冬。鰹魚、小魚乾、昆布煮成高湯製作成咖哩烏冬。加入大量牛肉和九条蔥。選用手拉烏冬更有彈牙口感，不易煮軟。
4X MEAT
自家研發的高品質的美味肉類。
自家研發的「4X肉類」。
在此，為了保證肉類的安全性和美味性，當中特別有4個「不使用」的保證。
-
不使用治療性化學物質
在不使用治療疾病時使用的「治療性化學物質」的情況下進行飼養。
-
不使用抗生素
不使用用於高效繁殖大量家畜的「抗生素」。
-
不使用生長激素
不使用促進生長的激素，在豐富的自然環境中沒有壓力地成長。
-
不使用基因改造穀物飼料
不使用基因改造穀物飼料餵飼家畜。
4X BEEF
-
手造漢堡扒附牛肝菌醬汁
漢堡扒由自家優質牛肩肉人手製造，肉脂均勻，厚實多汁。煎香漢堡扒的表面封住肉汁，再以低溫慢煮而成。
-
法式紅酒燉牛肉
優質牛肋肉，配上紅酒真空燉煮，令牛肉變得柔嫩。醬汁方面選用微甜的波特酒，將其徹底煮沸，然後配上法國發酵牛油及什菜製成濃郁的天然燴肉醬汁。
-
韓式牛肉炒粉絲
４Ｘ牛肉選用五花肉部份，加入紅椒、冬菇、波菜和韓式粉絲一拼炒香。最後加入香濃麻油帶出整體的甜香辛辣滋味。
-
特上肉眼扒 配秘製洋蔥汁
嚴選４Ｘ牛中的肉眼扒，味道濃郁的豪華牛扒。
「4X牛肉」
4X牛肉是黑安格斯品種，在氣候宜人、土地廣闊的海外農場上健康地無壓力下養育而成。黑安格斯牛是一種黑牛肉，體型身軀寬，具有非常良好的肉用性能，油脂分布均勻如大理石紋般分布其上，最鮮嫩多汁的牛肉，最符合日本人的喜好。
「4X牛肉」美味的原因
嚴選在廣大自然環境的農場養育長達
「240日或以上」的優質牛隻。
4X PORK
-
三式燒賣
使用豪華材料精心製作的３式燒賣。每一味均採用豪華的新鮮材料，充分利用了食材的味道，由點心工匠精心和製作的佳餚。
-
台式滷肉飯
４Ｘ豬肩肉加入五香粉燉煮成辛香台湾傳統料理鹵肉飯。
-
蜜汁豬肩肉叉燒
使用肉身和脂肪比例恰到好處的4X豬肩肉，多餘的油脂令醬燒豚肉味道更香濃。以甘酒製成的醬油燒汁，將4X豬肩肉醃製４天再醬燒，再於表面塗上蜂蜜增添味道層次。
-
秘製糖醋肉
材料豐富的秘製糖醋肉，沒有加入蔬菜，全部都是啖啖的糖醋肉。 嚴選TTJP自家優質豬肩肉。（油脂分布均勻） 使用４種不同特徵的醋（黑醋、米醋、香醋、意大利香醋 ）混合在一起，酸味濃郁，風味十足。特別加入蜂蜜及米油製成的秘製的味道。
「4X豬肉」
自出生後全部以人工飼養出來的豬，稱之無對人體有利害的特定病原的 SPF豬，不使用抗生素飼養。肉質柔軟而多汁，即使煮熟，汁液也不會流失，使其保持多汁柔軟。油脂分布均勻，令人不會感覺油膩。
※SPF（無特定病原體）豬在嚴格控制下飼養，因此不會受到支原體肺炎、萎縮性鼻炎、假性狂犬病、豬痢疾以上四種疾病的影響。
「4X豬肉」美味的原因
使用精心飼養於國內「4,320個養豬場」
中最頂級的SPF豬
（2019年2月農林水產部畜牧統計）
4X CHICKEN
-
旨鹽味炸雞腿肉
4X雞腿肉和以石垣島名蔵灣的海水製成含豐富礦物質的鹽粒，經2次脆炸成為味道醇厚的唐揚炸雞。
-
吉野本葛竜田炸雞
使用４Ｘ雞腿肉和傳統的吉野本葛製成竜田炸雞。脆衣以吉野本葛粉和米粉混合而成，形成外脆內軟的口感。
-
特上雞肉串燒盛合
選用肉質厚實的４Ｘ雞腿肉及雞胸肉的５種不同款式的串燒盛合。
-
南蠻雞扒 配秘製他他醬
鮮嫩多汁的雞胸肉配上特製的他他醬。
「4X雞肉」
自家精心飼養的赤雞。其特點是生長速度比普通雞隻較慢，雞肉會變得熟成，這是與一般雞肉不同。
「4X雞肉」美味的原因
擁有大自然的恩賜，
在潔淨及寬闊的雞舍飼養的紅雞。
特別經過「約17小時」熟成
以提昇雞肉的鮮味。
什錦海鮮乾煎麵
份量十足的海鮮野菜醬汁蓋於烏冬成為大盛烏冬，選用不含抗生素的大蝦，日本產帆立貝和４Ｘ豬肉。充滿海鮮鮮味的醬汁蓋於彈牙烏冬上，附有唐辛子和純米酢，可根據喜好作調味。
SAFETY
精心挑選的原材料可確保令人安心．安全
我們不使用基因改造食品作為主要原材料，也不在加工產品的生產中使用化學合成的添加劑。
-
海鮮 FISH
對於海鮮，我們只使用捕獲在未污染水域中的天然海鮮。捕獲的海鮮會立即加工並迅速冷凍，因此顧客可以享受新鮮捕獲的新鮮感。另外還精心挑選養殖時不使用抗生素的產地。
-
蔬菜 VEGETABLES
主要是精心挑選和使用日本國內生產的蔬菜。無論是日本還是國外的，我們只使用具有悠久栽培歷史的蔬菜。
-
調味料 SEASONING
由於調味料每天都會使用，因此「美味而安全，成分是很重要」，所以不會使用鮮味調味料（化學調味料）和蛋白質水解產物。只使用新鮮的海產、海藻、肉類及蔬菜的提取物，充分利用了本身的鮮味。
OUR SPECIALITY ICON
通過我們自己的計劃飼養的可靠，
安心安全，
高質量的美味奇蹟肉類
不使用治療性化學物質
不使用抗生素
不使用生長激素
不使用基因改造穀物飼料
-
不會使用基因改造食品
作為主要材料 -
不使用化學調味料等
合成添加劑 -
不使用天然
食品添加劑 -
不使用添加劑的
無添加劑麵包糠 -
使用安全水域中捕獲的
天然魚 -
僅使用未經
抗生素處理的魚
ITEMS
在此介紹一些日本最安全、最安心的冷凍食品 - Z's MENU，
具有令你想像不到的「精緻」及「美味」 。
-
泰式青咖哩雞
嚴選４Ｘ雞腿肉，配上茄子及草菇的正宗泰式青咖哩。用上醇厚的椰漿、青辣椒、檸檬草及花椒等香料混合烹煮而成的青咖喱膏，隨之而來香氣濃郁的辛辣味，都是令人一食上癮。
-
七福天婦羅
材料豐富的雜錦天婦羅，包括大虎蝦、河豚以及５種蔬菜（南瓜、番薯、舞茸、法邊豆及青椒仔）。 只需簡單加熱，配上附送的特製醬汁就食到外脆薄衣，不失鮮味的豪華七福天婦羅。
-
鍋燒手打烏冬
材料豐富的鍋燒鰹魚湯手打烏冬，材料有大蝦天婦羅、雞肉、菠菜、蒲鉾魚板、香菇及油揚。烏冬使用日本產小麥粉，配合讃岐小豆島的傳統製法「手打」而成，口感比機器製的更加彈牙。只要自行加上雞蛋及柚子七味粉，就可品嘗到手打烏冬店的味道。
-
４重芝士肉醬千層麵
選用ＳＬ出品的牛肉及豬肉，製成肉碎加上蔬菜一同用紅酒炒勻，加上微酸的番茄及燴肉汁一同燉煮，之後再加上北海道十勝產的牛奶、鮮忌廉、牛油及４種不同芝士（巴馬臣芝士、車打芝士、高達芝士及水牛芝士）調較味道，製成濃郁的醬汁。
-
佛羅倫斯牛肝菌意式燴飯
選用最適合燴飯的白米，加入香氣撲鼻的牛肝菌高湯和濃厚的牛肝菌醬。輕鬆加熱便可享用到香氣撲鼻的餐廳級牛肝菌意大利燴飯。
-
法式肉碎椰菜卷
嚴選ＳＬ自家優質牛肉及豬肉，牛肉肉味濃郁，豬肉多汁柔嫩，是一個完美結合的椰菜卷。
-
韓式豚肉泡菜鍋
傳統韓國辣椒麵豉醬使用，加入蜆肉和豬肉煮成傳統韓國純豆腐湯。將豆腐和喜愛的蔬菜一起燉煮，享用時可加入雞蛋和麵條，方便快捷又美味的一餐。
-
明洞人參雞湯
使用４Ｘ原隻雞腿肉，製成傳統韓國参雞湯，是藥膳之一。以高麗人參、枸杞、紅棗、鮑魚等食材細心地燉煮而成。配以嫰滑雞肉，喝一口湯便覺充滿營養的明洞人參雞湯。
-
脆炸竹莢魚
選用捕獲自瀨戶內海的新鮮竹莢魚，小心加工處理，並用薄薄的鹽醃漬約1小時，再稍微加少許胡椒來調味。
-
蟹肉忌廉餅
正宗的蟹肉忌廉餅，大量的蟹肉配上秘製的調味醬和。
-
釜山風海鮮韭菜煎餅
加入大量的蝦仁、魷魚拌入韭菜和九条蔥拌混，加入麻油脆煎成的韓式海鮮煎餅。附有酸甜煎餅醬汁，亦可根據喜好加入麻油或辣油更添風味。
-
泰式打抛雞肉
嚴選４Ｘ雞胸肉，以及不可缺少的泰國打拋葉及鳥眼辣椒。配上煎蛋及白飯就輕鬆製成正宗泰式打抛肉飯。