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  • 時間をかけてゆっくりと育て、
熟成(エイジング)をさせる希少な鶏肉それが「シュガーチキン」です。

「シュガーチキン」は、独自に開発した赤鶏です。普通の鶏よりも時間をかけてゆっくりと育て、さらに屠鳥(とちょう)の後に、一般の鶏肉では実施しない熟成(エイジング)をさせるのが特徴。一定期間低温貯蔵することでイノシン酸(うま味成分)が引き出され、うまみが強く、ジューシーな肉質になります。

家畜を医療面からサポート
獣医師が語る「シュガーミート」

「シュガーミート」になる牛や豚、鶏の育成がいかに困難なものか、現場の獣医さんにお聞きしました。

「『シュガーチキン』は、一生涯治療用化学薬品、抗生物質を使用しないで育てるため、日々、農場から送られてくる業務日誌をこまめにチェックし、異常がないか確認します。もし死亡鶏の報告があれば、原因解明のため農場で解剖し、詳細を確認します」

  • 無薬で育てるには
  • 予防

    予防

    鶏の居住環境をいかによくするかということがいちばん大切です。
    換気にはとくに注意を要します。
    過湿を避けるきめ細やかな管理をしています

「シュガーチキン」は日常の厳格な管理によってその美味しさと品質を実現しています。
そしていかに難しい条件をクリアして飼育されているかが分かります。

  • 獣医師 大谷長治さん
    獣医師
    大谷長治さん
  • 他・写真_1
他のお肉とはここが違う
「シュガーチキン」が
安全でおいしい5つの理由

選びぬいた産地の生産者のもと、治療用化学薬品・抗生物質・遺伝子組換え穀物を使用しない、
シュガーレディ独自の飼育プログラムにより、飼育・生産されている安心・安全なお肉です!

  • ナイフ・フォーク

    こんな料理が
    おすすめ

  • 柔らかタンドリー風チキンソテー

  • 柔らか蒸し鶏

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食の安全が気になる今だから

シュガーレディは
生産履歴情報を公開しています。

シュガーレディでは生産・飼育・加工・流通などの全情報を、「生産履歴番号」で管理しています。
これを「トレーサビリティ」といいます。これにより、製品ひとつひとつの生産履歴を把握することができます。
1992年の「シュガーミート」発売開始以来、シュガーレディでは、
ビーフ・ポーク・チキンの情報公開を他に先駆けて行っております。
どこで生まれ、どんな飼料を食べ、どのようにして育ったかという情報をオンラインで公開しており
お客さまご自身で検索・確認することができます。

トレーサビリティ(生産履歴)はこちら

お買い物ガイド


インターネットから

シュガーレディ香港 
「シュガーミート」特設サイト
http://sugarlady.hk/meat/

マルシェ・シュガーレディオンラインストア
からもご注文いただけます。


配達について

※商品の配送はご注文金額の合計$200以上からとなります。

  • 新界区
    (將軍澳領域を含む、離島区は配送対象外)
    お買物合計HK$700以上は送料無料 HK$1,000未満の配達料はHK$100、HK$500未満の配達料はHK$200いただきます。
    配達日:月・水・土(祝日を除く)
    香港及九龍区 お買物合計HK$500以上は送料無料 HK$500未満の配達料はHK$100いただきます。
    配達日:月~土(祝日を除く)

離島につきましては、シュガーレディ商品のみ、ヤマト運輸にて承っています。
お手数ですが、弊社までお問い合わせください。

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12:00~18:00
上記時間外でのお届けをご希望の方はお問い合わせページよりフォームに入力、メールまたはお電話にてご相談ください。(日本語対応可)

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お届け上のご注意

・同時に申込まれた商品でも別々のお届け、別々の日付のお届けになる事がございます。
・万一、商品が売り切れになった場合や商品のお届けが遅れる場合は、メールまたはFAXなどでご連絡させていただきます。
・遅延する場合、商品はできる限り早くお届けするようにいたします。商品到着後はすみやかに開梱し、表示の保存方法に従ってください。


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マルシェ・シュガーレディオンラインストアは、商品受け渡し時のお支払いをお願いしております。お支払いは現金のみとさせていただきます(C.O.D.)
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マルシェ・シュガーレディオンラインストアよりお客様宛に送信した「お買い物確認書」をご確認の上、お電話、メールにてご連絡ください。


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SPF※豚は、発生が多いとされるトキソプラズマ感染症、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎、オーエスキー病、豚赤痢という5つの病気にかからないように厳格な管理のもとで飼育されています。

※Specific Pathogen Free(「特定の病原体を持たない」という意味です)