Z's MENU | AMAZING FROZEN FOOD on the table

AMAZING
FROZEN FOOD

on the table

ABOUT

Z's MENU是日本最頂級的冷凍食品
從現在開始,我們將挑戰製作出最好的食品。

"Z"是英文字母最後的一個,其含義為沒有極限。
Z's的MENU是一個珍貴的菜單,
亦代表"最高”的意思 。
在不用花時間的情況下,追求美味的食品。
在嚴格的自家標準下,製作出品質卓越,令人“安心安全的冷凍食品”。

鹽麴吉列豬扒

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鹽麴吉列豬扒

嚴選SL自家優質豬肉,多汁柔嫩,簡單使用鹽麴調味。不使用含有酵母的麵包糠。已預先油炸,簡單的使用微波爐加熱便可輕鬆享用。可製成美味的吉列豬扒飯或三文治。

150 HKD

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CONCEPT

毎日都品嘗豐富而美味的Z's MENU。

我們了解“食品”的重要性,
所以我們精心挑選不同商品,
並且推薦給所有對食品特別重視的顧客。
不使用遺傳基因原料或化學合成的添加劑作為主要原料,
而是在兼顧健康的前提下,以原汁原味的美味口感為毎一餐增添色彩。

毎日都品嘗豐富而美味的Z's MENU。

法式肉碎椰菜卷

法式肉碎椰菜卷

優質的牛肉、豬肉及炒至香甜的洋蔥蓉,被椰菜一層層包裹著,是精心的傑作。用番茄醬低火煮約2小時,再放置約1天,椰菜卷將濃郁的醬汁吸收,燉煮後變軟可用湯匙切開食用。

185 HKD

我們致力於食材的安全性,以便為餐桌提供真正的美味。

  • 在製造過程中不使用化學合成添加劑,
    例如鮮味(化學)調味料等。

    自1996年「無添加宣言」實行以來,在生產產品時始終遵循「有疑問就不會使用」的原則,絕不使用化學合成的添加劑。即使政府認可現有添加物的安全性,但不符合本社的標準,我們也不會使用。

  • 不會使用基因改造食品作為主要材料

    不使用通過基因改造技術生產的農產品。
    此外,不使用含有基因改造農產品的食品和加工產品作為主要材料。同樣,通過基因改造技術生產的食品亦不會用作主要材料。

  • 根據嚴格的本社標准進行各種檢查,例如味道檢查,以確認安全性

    本社對每個製造批次進行各種檢查以確認安全性。本社還邀請了專家成立了「產品安全管理委員會」,以在開發階段確認每款產品的安全性。

  • 食品包裝中不會使用可擾亂內分泌的人工合成化學物質

    日本國內65種物質(組)具有可擾亂內分泌的人工合成化學物質。不會在食品包裝中使用。

XO醬炒大蝦

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XO醬炒大蝦

特製的四川風醬汁,配上大隻的蝦仁,精心炮製出正宗的干燒蝦仁。以山椒、特製XO醬、蝦干、自家製辣油秘製的香油,爆炒爽口彈牙的蝦仁,香味濃郁。

180 HKD

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OUR SPECIALITY

達到極致的美味。
對質量的承諾是首屈一指的。

自家研發的4倍高品質的美味肉類。
不使用任何治療性化學藥品、抗生素、生長激素或基因改造穀物飼料,並且在豐富的自然環境中養育成最安心、安全的。
此外,我們對所有產品的原材質(包括海鮮、蔬菜和調味料)的承諾都是首屈一指。

蟹肉忌廉餅

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蟹肉忌廉餅

使用北海道產的無鹽牛油。配上秘製的調味醬的正宗的蟹肉忌廉餅。材料豐富,大量的蟹肉配上秘製的忌廉製成。不使用含有酵母的麵包糠。另外加入了白酒作調味,製作出大人風味的蟹肉忌廉餅。

155 HKD

4X MEAT

自家研發的高品質的美味肉類。

自家研發的「4X肉類」。
在此,為了保證肉類的安全性和美味性,當中特別有4個「不使用」的保證。

  • 不使用治療性化學物質

    在不使用治療疾病時使用的「治療性化學物質」的情況下進行飼養。

  • 不使用抗生素

    不使用用於高效繁殖大量家畜的「抗生素」。

  • 不使用生長激素

    不使用促進生長的激素,在豐富的自然環境中沒有壓力地成長。

  • 不使用基因改造穀物飼料

    不使用基因改造穀物飼料餵飼家畜。

4X BEEF

  • 手造漢堡扒附牛肝菌醬汁

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    手造漢堡扒附牛肝菌醬汁

    漢堡扒由自家優質牛肩肉人手製造,肉脂均勻,厚實多汁。煎香漢堡扒的表面封住肉汁,再以低溫慢煮而成。

    190 HKD

  • 法式紅酒燉牛肉

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    法式紅酒燉牛肉

    優質牛肋肉,配上紅酒真空燉煮,令牛肉變得柔嫩。醬汁方面選用微甜的波特酒,將其徹底煮沸,然後配上法國發酵牛油及什菜製成濃郁的天然燴肉醬汁。

    155 HKD

「4X牛肉」

4X牛肉是黑安格斯品種,在氣候宜人、土地廣闊的海外農場上健康地無壓力下養育而成。黑安格斯牛是一種黑牛肉,體型身軀寬,具有非常良好的肉用性能,油脂分布均勻如大理石紋般分布其上,最鮮嫩多汁的牛肉,最符合日本人的喜好。

「4X牛肉」美味的原因

嚴選在廣大自然環境的農場養育長達
「240日或以上」的優質牛隻。

4X PORK

  • 割烹豚角煮

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    割烹豚角煮

    嚴選自家優質4X「豬五花肉」、製成油脂均勻及帶有濃厚甜味的割烹豚角煮。

    215 HKD

  • 秘製糖醋肉

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    秘製糖醋肉

    嚴選4X油脂分布均勻的「豬肩肉」,沒有加入任何蔬菜,製成的秘製糖醋肉。使用4種不同特徵的醋(黑醋、米醋、香醋、意大利香醋)混合在一起,酸味濃郁,風味十足。

    135 HKD

「4X豬肉」

自出生後全部以人工飼養出來的豬,稱之無對人體有利害的特定病原的 SPF豬,不使用抗生素飼養。肉質柔軟而多汁,即使煮熟,汁液也不會流失,使其保持多汁柔軟。油脂分布均勻,令人不會感覺油膩。
※SPF(無特定病原體)豬在嚴格控制下飼養,因此不會受到支原體肺炎、萎縮性鼻炎、假性狂犬病、豬痢疾以上四種疾病的影響。

「4X豬肉」美味的原因

使用精心飼養於國內「4,320個養豬場」
中最頂級的SPF豬
(2019年2月農林水產部畜牧統計)

4X CHICKEN

  • 照燒雞腿扒

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    照燒雞腿扒

    嚴選自家優質4X「雞腿肉」,使用醬油及果汁醃製,利用果糖令到肉汁鮮嫩,令人食到不停手。使用日本製的果汁醃製,天然甜味。配上特製醬汁,雞腿扒肉質鮮嫩多汁。

    85 HKD

  • 薪柴煙燻雞胸肉

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    薪柴煙燻雞胸肉

    使用奈良縣的薪柴木,採用美國德克薩斯州的傳統燻制方法製成,沒有經其他方法烹調。只簡單使用「鹽」及「砂糖」調味,並在低溫加熱下長時間煙燻,更能特出雞胸肉本身的鮮味。

    70 HKD

「4X雞肉」

自家精心飼養的赤雞。其特點是生長速度比普通雞隻較慢,雞肉會變得熟成,這是與一般雞肉不同。

「4X雞肉」美味的原因

擁有大自然的恩賜,
在潔淨及寬闊的舍飼養的紅雞。
特別經過「約17小時」熟成
以提昇肉的鮮味。

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芝蝦炸野菜餅

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芝蝦炸野菜餅

熊本縣天草芝蝦配上清甜的蔬菜炸成香脆的野菜餅。全人手製作,味道清爽不油膩。選用在天草用網捕魚法捕撈的芝蝦,製作出令人滿意的野菜餅。品嘗到洋蔥及紅蘿蔔的鮮甜味。

95 HKD

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SAFETY

精心挑選的原材料可確保令人安心.安全

我們不使用基因改造食品作為主要原材料,也不在加工產品的生產中使用化學合成的添加劑。

  • 海鮮 FISH

    對於海鮮,我們只使用捕獲在未污染水域中的天然海鮮。捕獲的海鮮會立即加工並迅速冷凍,因此顧客可以享受新鮮捕獲的新鮮感。另外還精心挑選養殖時不使用抗生素的產地。

  • 蔬菜 VEGETABLES

    主要是精心挑選和使用日本國內生產的蔬菜。無論是日本還是國外的,我們只使用具有悠久栽培歷史的蔬菜。

  • 調味料 SEASONING

    由於調味料每天都會使用,因此「美味而安全,成分是很重要」,所以不會使用鮮味調味料(化學調味料)和蛋白質水解產物。只使用新鮮的海產、海藻、肉類及蔬菜的提取物,充分利用了本身的鮮味。

OUR SPECIALITY ICON

Z’s ORIGINAL  SPECIAL  MEAT

通過我們自己的計劃飼養的可靠,
安心安全,
高質量的美味奇蹟肉類

不使用治療性化學物質
不使用抗生素
不使用生長激素
不使用基因改造穀物飼料

  • 非基因改造食品

    不會使用基因改造食品
    作為主要材料

  • 合成添加劑

    不使用化學調味料等
    合成添加劑

  • 天然添加物

    不使用天然
    食品添加劑

  • 無添加劑麵包糠

    不使用添加劑的
    無添加劑麵包糠

  • 天然原料魚

    使用安全水域中捕獲的
    天然魚

  • 養殖時不使用抗生物質

    僅使用未經
    抗生素處理的魚

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ITEMS

在此介紹一些日本最安全、最安心的冷凍食品 - Z's MENU,
具有令你想像不到的「精緻」及「美味」 。

  • 炭火麴燒銀鯖魚

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    炭火麴燒銀鯖魚

    嚴選青森縣沿海最北端漁場中捕獲的八戶銀鯖魚。選用大型鯖魚,魚脂特別豐富甘香。將鯖魚用鹽麴醃漬一晚,魚肉略帶甜味。直接在木炭上用強火燒烤,具有令人垂涎的味道。

    80 HKD

  • 七福天婦羅

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    七福天婦羅

    材料豐富的組合,包括大蝦及河豚天婦羅,配上5種蔬菜(南瓜、番薯、舞茸、法邊豆及青椒仔)。嚴選大隻的無頭虎蝦,沾上薄薄的炸漿,共7種材料製成美味的天婦羅。附有天婦羅醬汁一同享用。請享受材料豪華豐富的天婦羅。

    135 HKD

  • 鍋燒手打烏冬

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    鍋燒手打烏冬

    手打烏冬加上豐富配菜,包括大蝦天婦羅、雞肉、菠菜、蒲鉾魚板、香菇、油揚等。 以讃岐小豆島的傳統製法「手打」而成,口感比機器製的更加彈牙。可以根據個人的喜好添加雞蛋和附加的柚子七味。

    105 HKD

  • 4重芝士肉醬千層麵

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    4重芝士肉醬千層麵

    自家製的濃郁的肉醬配上北海道的材料製成濃郁幼滑的白汁。精心挑選和使用北海道十勝產的車打芝士、高達芝士及水牛芝士。每啖千層麵都做到芝士拉絲。

    155 HKD

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