迎新歲Sugarlady正宗懷石風御節料理

  • Sugarlady正宗懷石風御節料理「繪馬三層盒」
  • Sugarlady正宗懷石風御節料理「繪馬二層盒」

「美味、安心」而得到顧客的信賴,
每年於日本國內有超過50,000人以上選購。

今年も絵馬和風三段重和風二段重の二種類をご用意しております。

御節料理是新年祈願幸福的日本傳統理。

御節料理(OSECHI)[日文御節供品(OSECHIKU)的簡稱]源自於中國五大節日的儀式,原本是人們於「上巳節」或「端午節」等節日時所食用的供品之統稱。現時御節料理亦被視為於新年祈求幸福, 並會帶來好運的料理。各款料理包含了五穀豐收、兒孫滿堂、闔家平安健康等不同的祝福,而盛載料理的多層木盒則代表著將幸福集合起來的意思。

首選理由 對美味、安心、安全之堅持 SUGARLADY的御節料理由食材挑選、準備工作到烹調都是由經驗豐富的職人一手包辨,並以人手製造。食品製作過程中不會使用化學合成添加物,並以獨自的冷凍技術將食材本來的風味鎖緊,把食物的美味原原本本呈上客人的餐桌上。

對美味、安心、安全之堅持

  • ・本公司的商品於製造過程中,不使用防腐劑、人工色素或ph調整劑等化學合成添加物。
    (不含日本國內指定約450種食品添加劑)
  • ・不採用基因改造食物作為原材料。
  • ・本公司產品在公司的檢查室內,根據製造批次和產品種類,進行包括幅射水平等各種檢查,以確保產品的安全性。
  • ・食品的包裝材料不採用懷疑含有環境荷爾蒙的化學品。
  • ※為使顧客能夠安心選購產品,各產品頁面上均載有「原材料名、致敏原、卡路里、含鹽量」一覽表。

重視材料和調味料,以豐富的種類帶來傳統的風味。
參照幸運物繪馬的便當木盒裡有色彩奪目的各款料理,是充分展現料理師傅的技術的人氣御節料理。

精選料理

  • 紅魽魚金紙卷

    將刀削昆布疊在薄燒蛋皮上,以醋浸生薑和青瓜為主軸、將以甜醋醃漬過的紅魽魚削片捲在一起。請享受其深層次的美味。

  • 抹茶栗金團

    將栗子磨壓成蓉後製成的栗子金團之中,加入了抹茶。在享受抹茶香味的同時亦請品嚐栗子本身的美味。

  • 鮭魚羽衣卷

    以切成薄片的白蘿蔔作為外皮,包裹著以甜醋調味的鮭魚,蘿蔔和柚子皮。帶有柚子的清新口味。

  • 山吹金橘

    將宮崎縣豐碩的大自然環境中孕育而成的金橘浸泡於酒製糖漿中,其後挖出內部,用白豆蓉將中空部份填滿。

    ※金橘的枝節部份或會帶刺,食用時請注意。

  • 鯡魚昆布卷

    鯡魚內有很多魚子,所以有多子多孫的寓意。昆布則有喜悅的寓意,以甜辣醬煮成。

  • 海老水針魚手綱壽司

    是以蝦和針魚排列而成的充滿藝術感的一款料理。中間是以小麥粉和蛋黃製成的黃身壽司,味道清新。

  • 鮭魚香菇松風燒

    切片三文魚和燒得香口的叢生口菇再加上以和風醬汁煮成的椎茸和木耳,煮成味噌風味的松風燒。

  • 鯵魚野菜昆布卷

    日本產的鯵魚和蔬菜,加上煎蛋卷,以甜醋調味,再用昆布捲好,色彩鮮艷。


一之重

以廣受歡迎的「山吹金橘」和燉鮑魚等節慶菜式為首,經精心裝飾佈置的多層盒。

印有標示的產品, 在精選料理中有詳細的介紹。


二之重

包括充分發揮料理師傅巧妙技術的「鮭魚羽衣卷」,以及飽含栗子蓉和乾柿餅的甘甜味的「手鞠柿餅栗子金團」等,菜式豪華豐富。

印有標示的產品, 在精選料理中有詳細的介紹。
印有微波爐標示的產品,於解凍後以微波爐加以烹調,可品嘗另一番風味!


三之重

共有十七款食品的一層。包括色彩繽紛的海老針魚手綱壽司,鮭魚香菇松風燒等,大人和小孩都可以感到滿足。

印有標示的產品, 在精選料理中有詳細的介紹。
印有微波爐標示的產品,於解凍後以微波爐加以烹調,可品嘗另一番風味!

使用場合 傳統的日本御節料理不單只被視為會帶來好運的料理, 更是包含著祈求家人健康長壽、幸福等多種意義。SUGARLADY希望能一直守護日本食文化的傳統。

  • 使用場合1  與家人一同享用

    今年不妨與家人一起感受日式的新年吧?利用豐富的菜式及對多層盒的裝飾佈置,讓您和家人一起品嚐多種美味。此外,御節料理木盒可整個或分開解凍,可根據人數和場合準備。

  • 使用場合2  作為禮物送贈重要的人

    可以在這一年一度的節日,透過御節料理向父母、子女、孫兒等分開居住的家人或是向經常照顧自己的人表達感謝。

  • 使用場合3  回家鄉或是在旅行時享用

    帰省先や旅行先を「お届け先」としてご指定いただけば、お出かけ先でおせちを受け取ることができます。様々なシチュエーションでお楽しみいただくことが可能です。

  • 使用場合4  新年以外的節日或喜慶場合中享用

    雖然傳統對享用御節料理的印象限於新年元旦日起三天之內(1月1日~3日),但御節料理亦以前菜形式活躍於年尾的忘年會、迎新年派對、和各式各樣的祝賀場合之中。由於能夠冷藏保存,能配合不同場合享用。

享用方法 只需放進雪櫃約35小時即可!

  • 從包裝盒裡取出木盒。
    (多層料理木盒以包巾包裹著)
  • 打開包巾,檢查木盒是否有污漬或損壞。
  • 請放在雪櫃內解凍。御節料理每層各自有獨立包裝,故可分開解凍。

  • 發送時的御節料理是冷凍好的。(盒內料理已預先擺放裝飾妥當)

  • 於食用前一日半(約35小時)放進雪櫃解凍。
    打開包裝盒,解開包巾,把木盒取出放進雪櫃解凍。

  • 食用前1-2小時從雪櫃取出放置於室温下會更美味。

  • 解凍後的御節料理請放在雪櫃裡保存, 並盡早食用。